在人生的众多第一次中，有些如同夜空中最亮的星，让人难以忘怀，对我而言，第一次独立做菜，就是那颗璀璨夺目的星辰，它不仅照亮了我对烹饪的兴趣之路，更让我在初中的生活里增添了一抹独特的色彩。

那是一个普通的周末午后，阳光透过窗帘的缝隙，斑驳地洒在客厅的地面上，给这个静谧的空间增添了几分温暖，我坐在沙发上，手里拿着一本《家常菜食谱》，心中涌起一股前所未有的冲动——我要亲手做一顿饭给家人吃，这个想法来得突然，却又异常坚定，毕竟，作为初中生，我已经不再是那个只会等着父母做好饭菜，然后心安理得享受的小孩了，我想要通过自己的双手，为他们带来一份惊喜。

我小心翼翼地翻开食谱，目光在各式各样的菜肴间徘徊，最终锁定在了一道看似简单却又不失美味的家常菜——西红柿炒鸡蛋，这道菜不仅材料易得，而且制作过程也相对简单，对于像我这样的烹饪新手来说，无疑是最佳的选择。

说干就干，我迅速从冰箱里取出两个红彤彤的西红柿和几个圆滚滚的鸡蛋，又找来了葱、盐和油这些基本的调料，站在厨房的灶台前，我突然意识到，自己从未真正意义上使用过这些厨具，心中不禁有些忐忑，但转念一想，不正是这些未知和挑战，才让生活变得更加有趣吗？

我开始处理西红柿，按照食谱上的步骤，我用刀在西红柿的底部轻轻划了一个十字，然后放入热水中焯烫片刻，这样更容易去皮，当西红柿那层薄薄的皮轻轻滑落时，我仿佛看到了成功的第一步，我将西红柿切成小块，放在碗里备用，处理鸡蛋时，我轻轻敲开蛋壳，让金黄的蛋液缓缓流入碗中，用筷子轻轻搅拌，直到蛋液变得均匀细腻。

一切准备就绪，我深吸一口气，打开了煤气灶，蓝色的火苗跳跃着，舔舐着锅底，一股温暖的气息瞬间弥漫开来，我倒入适量的油，待油温升高，轻轻地将蛋液倒入锅中，那一刻，我仿佛听到了蛋液与热油相遇时发出的欢快歌声，金黄色的蛋液迅速膨胀，边缘微微卷起，散发出诱人的香气，我用铲子轻轻翻动，直到鸡蛋完全凝固，变成了诱人的金黄色，便将其盛出备用。

是炒西红柿的环节，我再次倒入少量油，待油热后，放入切好的葱花爆香，紧接着，我将西红柿块倒入锅中，随着“嗞啦”一声，一股酸甜的气息瞬间弥漫整个厨房，我用铲子不断翻炒，直到西红柿炒出汁水，变得软糯，这时，我将之前炒好的鸡蛋重新倒回锅中，加入适量的盐，快速翻炒均匀，红黄相间的色彩，在锅中跳跃着，仿佛在诉说着即将完成的美味故事。

终于，当一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋摆在我面前时，我心中的成就感油然而生，虽然过程中不乏手忙脚乱，甚至有几次差点把菜炒糊，但最终的成果，足以让我忽略那些小插曲，我迫不及待地端上餐桌，招呼家人来品尝。

爸爸首先夹起一块鸡蛋，放入口中，细细咀嚼后，露出了满意的笑容：“不错，味道很好，儿子长大了，会做饭了。”妈妈也尝了一口，眼中闪烁着欣慰的光芒：“真的很好吃，看来我们的宝贝儿子有当大厨的潜质呢！”听着家人的夸赞，我的心里像吃了蜜一样甜。

这次做菜的经历，不仅让我学会了如何制作一道简单的家常菜，更重要的是，它让我体会到了劳动的乐趣和成功的喜悦，在忙碌的学习之余，能够亲手为家人准备一顿饭，看着他们吃得津津有味，这种幸福感是任何成绩都无法比拟的。

从那以后，我开始更加关注烹饪，每当有空闲时间，就会尝试做一些新的菜肴，从最初的生疏到现在的熟练，我的厨艺也在不断地进步，而每一次的成功，都让我更加坚信，只要勇于尝试，敢于面对挑战，就没有什么是不可能的。

初中生活，因为有了这次做菜的经历，变得更加丰富多彩，它不仅让我学会了生活技能，更让我懂得了责任与担当，每当回想起那个午后，我都会感激那个勇敢迈出第一步的自己，因为正是那次尝试，开启了我探索美食世界的奇妙旅程。

虽然超过了600字的限制，但希望通过这段详细的叙述，能够充分展现初中生第一次做菜的全过程及其带来的成长与感悟，希望这篇文章能够激发更多初中生对烹饪的兴趣，勇敢地迈出探索生活的第一步。